Santé et Nutrition

À propos d'Equal^®

L'aspartame, l'ingrédient à zéro calorie dans l'édulcorant Equal^®, a été découvert en 1965.

Il a subi plusieurs années de test avant d'être déclaré sécuritaire et approuvé pour les consommateurs pour la première fois en France en 1979.

En 1981, la U.S. Food and Drug Administration a approuvé l'utilisation de table de l'aspartame. L'année suivante, la marque Equal^® était lancée.

Equal^® appartient à Merisant, une société de Chicago de pointe internationale détenue par des intérêts privés dans l'industrie des édulcorants. Merisant commercialise un total de 19 édulcorants dans plus de 100 pays.

Innocuité d'Equal^®

L'Édulcorant Equal^® et l'aspartame sont sécuritaires.

L'aspartame a été approuvé par LA Direction générale des programmes de la santé (DGPS de Santé et Bien-être Canada et la US Food and Drug Administration (FDA) en 1981.

Avant son approbation, l'aspartame a subi l'un des examens scientifiques les plus rigoureux. Les organismes de réglementation le considèrent comme l'un des ingrédients les plus sévèrement testés dans l'industrie de l'alimentation¹.

En 1990 Santé et Bien être Social Canada ont préparé une revue de l'aspartame et on conclu que l'aspartame est sécuritaire d'emploi par l'individu moyen et que les taux de consomption sont bien en dessous des AQA pour tous les segments de la population canadienne².

L'aspartame est sécuritaire pour le public général y compris les diabétiques, les femmes enceintes et celles qui allaitent et les enfants. La seule exception étant les personnes souffrant de la rare maladie héréditaire phénylcétonurie (PKU) qui doivent contrôler leur apport en phénylalanine.

Les gens qui souffrent de la maladie extrêmement rare appelée phénylcétonurie (PKU) devraient consulter leur médecin avant de consommer de l'aspartame dans les boissons ou les produits.

L'apport quotidien acceptable (AQA) pour l'aspartame est 40 mg/kg³. À titre d'exemple, une personne adulte de 150 lb. devrait consommer 97 sachets Equal^® ou 20 boîtes d'une eau gazeuse diète par jour pour atteindre l'AQA.